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顾客对食堂承包商的基本要求是什么?

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编辑时间 : 2020-07-11

  

  一个食堂关系到几十甚至几万人的吃饭问题。因此,甲方作为食堂供应商,一般不会自行经营,基本上是通过招标寻找食堂承包商。那么,甲方对乙方食堂承包商有什么基本要求?食堂承包商乙方应满足哪些条件并为经营食堂做好准备?

  一、食堂合同管理的基本要求

  1为确保食堂采购食品的安全,温州诚信食堂承包首先,学校后勤人员应对食堂的大米、面粉、食用油、肉类和蔬菜实行统一招标和定点采购及商品标准。作为经营者,乙方供应商的商品标准原则上应达到中等以上质量。食堂承包商不得从非指定供应商处购买上述配料或低于要求的标准。


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  2.食堂承包商应对聘用人员进行严格考核,聘用人员必须符合国家规定的聘用条件。职工需达到法定年龄,并需有餐饮从业人员的健康证明、就业证明等证明。

  3.食堂承包商应严格按照《食堂管理实施细则》中的要求进行操作,并承诺严格遵守《细则》中的具体规定。

  4、食堂承办人员必须文明守法,自觉接受和服从学校有关部门和有关行政机关的管理和监督。

  二、食堂合同管理的主要指标和要求

  1、参加投标的食堂承包人根据所选项目的面积和范围,温州食堂托管按照合同约定,定期上缴学校财产保全基金,金额由投标参加人承担,投标时每年支付万元报价。

  2、食堂承包商应尽量雇佣原来的临时工,以保证短期内学校生活秩序的稳定。

  3.承包商第一次进入校外食堂中标后,必须在签订合同时向学校交纳履约保证金和物业押金。规模主要取决于食客的数量,现有的具有商业信誉的食堂承包商在中标时一般会给予适当的优惠待遇。

  4.投标人应在规定时间内进行现场调查,计算投标价格,并按《招标要求》的规定填写《投标方案》。

  5.合同期满,合同经营关系终止后,履约保证金将无息退还给食堂承包商。如果食堂承包商违反规定,甲方有权扣除押金,以补偿学校遭受的经济损失。

  三、食堂承包商加物品

  1.承包商应有一个成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散管理的,当老板不能只关心一个工厂时,应该做些什么来保持每个食堂生产、卫生和服务的稳定质量?应要求承包商解释和提供管理模式,并现场检查管理模式的实施效果。2.承包商应具有大规模作业的能力。良好的合作必须基于承包商健康的利润模式。巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本,为客户提供更好的服务。

  3.另一个重点是,甲方通常会实地考察承包商的投资规模,温州食堂信息咨询评估承包商的经济实力,并走访承包商现有的项目现场。因此,承包商不得提供虚假信息。

  每个地区的法规会有所不同,但都是相似的。以上是甲方对食堂承包商的一些基本要求,具体要求以相应的招标文件为准。食堂承包商应首先认真审核甲方在招标文件中提出的具体要求,判断是否符合要求,不要盲目投标。


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