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温州诚信食堂承包的承包模式

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访问量 : 15
编辑时间 : 2020-06-23

  

  承包人

  第一

  承包商是否有大规模作业。良好的合作必须基于承包商的健康盈利模式。温州诚信食堂承包巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本,为客户提供更好的服务。

  第二

  承包商是否有成功的食堂管理模式。由于食堂业务分散,一个老板不可能只关注一个工厂,那么我们如何保持每个食堂生产、卫生和服务质量的稳定呢?要求承包商解释和提供管理模式,并现场调查管理模式的实施效果。

  第三

  必须现场检查承包商的投资规模,必须仔细评估承包商的经济实力,必须走访承包工厂,检查其宣传材料是否一致。因为一些拥有简单办公室的空壳公司经常借工厂参观和购买合同。


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  合同模式

  一、半承包方式

  业主:提供现有场地(包括手术室、仓库等。),住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据制造商的实际情况另行决定。

  承包商:负责提供人工、清洁、磨损、维护、工伤保险、福利、劳动保护用品及其他费用。

  负责采购、烹饪和管理,根据贵公司的口味要求提供厨师,并提供高质量的餐饮服务。

  食物费用可以提前支付。用餐者可以使用餐卡用餐,并采取先消费后付款的灵活方式,每月根据餐卡的实际数量和面额结算一次。

  二、专职承包法

  业主:提供现有场地(包括手术室和仓库等。),温州医院食堂承包住宿或根据工厂的实际情况另行决定,并为员工制定一定的饮食标准。

  承包商:负责投资拒收方的设备。合同期限根据投资金额(至少三年)拟定。如果合同到期后没有续约,工厂可以在每年折旧后以合理的价格购买或转让给下一个经营者。负责推进食品费用、原材料采购、加工制作,确保按质按时提供优质食品服务。负责人工、清洁费用、水电、燃料、损耗运输管理及其他相关费用。应提供餐卡(包括IC卡),用餐者每月支付一次消费金额并结算一次。

  三、营养配餐模式

  雇主:提供就餐地点、人数,并规定营养膳食标准。

  承包商:在该区域的中央厨房加工制作营养餐,运输和配送到客户工作地点,所有费用由我公司承担,餐费按月结算。

  四、委托加工方法

  业主:提供场地、设备、燃料、水和电,并采购原材料。

  承包商负责指定人员进行烹饪、厨房管理、厨房布局、喂养方法的选择、合理安排餐费、人员的优化配置、厨师的更换和食堂主管的培训。管理和人工成本按月收取。

  五、咨询辅导方法

  雇主:支付一定数量的咨询费。承包商:派遣专业人员到贵公司进行技术和现代厨房管理咨询、满意度问卷调查、食品价格评估、根据国际标准化组织标准评估操作规范以及评估“8S”活动。

  六、自由选择方式

  雇主:提供场地、水电和现有的厨房设备(最好超过500名顾客)

  承包商:将实施酒店式和美食城运营。温州工厂食堂承包餐饮员工将消费现金或优惠券,并可以自由选择和节俭。

  中餐套餐:每餐没有30种肉类和蔬菜,可以自由选择,价格从3元不等。(例如:3元可以吃一块肉和一种蔬菜,如果没有食物,可以免费饱餐一顿和送汤)

  B.面条:拉面、刀削面、冷面、饺子等品种,价格从3元不等。

  七、原材料分配方法

  雇主:计划日常需求并定制菜单。

  承包商:负责分配谷物、油、肉、配料、蔬菜等。按月付款。

  八、厨房设计及装修合同

  雇主:提供场地、计划就餐人数和基本功能。

  承包人:负责厨房优化设计、装修、厨房设备制作和全套安装服务,竣工验收后结算。


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